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sábado, 26 de marzo de 2011

Este es mi barrio

Hoy las camaras de la cadena de televisión La Sexta, nos han hecho un reportaje para el programa Este es mi barrio.
















martes, 8 de marzo de 2011

Cisnes

Los cisnes de nata son postres muy sencillos pero a la vez muy ricos y sobre todo muy originales a la hora de hacer un regalo. Su elaboración es la siguiente:
Primero prepararemos la masa de petisu con los siguientes ingredientes:
Agua
huevos
harina
sal
manteca de cerdo.
Una vez cocidos se abren por la mitad.Se rellenan de nata, o del sabor que cada uno quiera, trufa, merengue, etc...

Con un cuchillo de sierra cortaremos por la mitad la parte de arriba y con ello formaremos las alas.
Espolvoreamos las alas con azucar glas y aquí teneis los cisnes terminados. Da hasta pena comérselos. ¿No os parece?

domingo, 6 de marzo de 2011

Brazo de hojaldre

Un postre de lo más sencillo, una base de hojaldre con crema pastelera, nata montada y unos cuantos fresones de Aranjuez, hacen que este postre sea uno de mis favoritos.
¿No os apetece probarlo?






miércoles, 2 de marzo de 2011

Colegios

A nuestra tienda suelen venir alumnos de primaria de varios colegios para conocer como funciona una pasteleria por dentro.