Gracias Daniel.

Daniel Ruiz, a parte de un buen amigo es una de las personas más profundas, más cordiales y más artistas que uno haya conocido, a parte de un magnifico arquitecto, se dedico a escribir un excelente blog sobre la mirada que el tenia de Aranjuez. Pues bien  en una de sus entradas nos dedico este precioso reportaje. Os paso el enlace de su blog, una autentica delicia.

Muchas gracias Daniel espero verte pronto.

                                                http://www.focusaranjuez.blogspot.com.es/

 Según Mikel López Iturriaga, autor del blog de El País, “el comidista” en España no se come buen cruasán en ningún sitio. Bueno..excepto en 94 pastelerías de la geografía española que recoge en su “mapa del buen cruasán”. Pues bien..una de esas, en opinión del autor (y mía) está en Aranjuez y se llama La Madrileña.

La Madrileña es de esos lugares que quise que aparecieran en este blog desde el inicio. Representa todo eso que yo busco: la cordialidad, la memoria, la paciencia en el oficio. No ha sido hasta ahora después de curiosas peripecias que he contactado con la gente de la confitería como “buscador de hechos extraordinarios” y aquí están, en su obrador, donde se despliega todo lo que durante el año son capaces de hacer.

Si pudiéramos imaginar las manos de esta confitería veríamos que trabajan con la sabiduría de un siglo de experiencia, una larga tradición que se aprecia en sus pequeños productos y en la atmósfera de su local en la calle Capitán Angosto Gómez Castrillón, 43. Pero si bien esto ya lo sabían si son de aquí puedo anunciarles que este negocio es también muy moderno ya que cambia sus dulces con frescura e invención  según la época y presenta con interesantes recursos gráficos sus novedades por internet,  multiplicando los deseos mundiales de hacerse con alguno de sus pasteles (www.pastelerialamadrilena.blogspot.com).

En la imagen vemos a Paquita, que es madre de Jose Luis y a Jose Luis, el artista. Paquita desprende humanidad por todos lados y Jose Luis es confitero pero también podría haber sido maestro en el cuidado de bonsáis, tal es el cariño que pone en lo que hace.